Biscotti all'avena - La videoricetta

I biscotti all'avena sono deliziosi e ricchi di fibre, perfetti per la colazione o una merenda, in più non vi è all'interno l'olio di palma che trovate in ogni prodotto comprato al supermercato. Nel video vedrete la preparazione e gli ingredienti che occorrono: 150 grammi di farina "00"; 150 grammi di farina integrale; 150 grammi di avena; 6 grammi di lievito in polvere; 125 grammi di burro; 100 grammi di zucchero semolato; 1 uovo; 1 cucchiaio di acqua fredda; 1 pizzico di sale.
Procedimento:
In un robot da cucina mettete il burro a temperatura ambiente e lo zucchero, quindi azionate le fruste in modo che i due composti si amalgamino per bene. In una ciotola a parte unite la farina bianca con quella integrale, l'avena, il lievito ed il pizzico di sale e mescolate. Nella crema di burro unite l'uovo mentre la frusta gira, poi aggiungete anche il mix di farine e il cucchiaio d'acqua. Una volta il composto è solido prendetelo e lavoratelo con le mani, formate un salsicciotto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lo mettete in frigo per circa un'ora. Trascorso il tempo iniziate a tagliare le fettine e le adagiate in una teglia con alla base della carta forno, trasferiteli in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Una volta sfornati metteteli in un barattolo di vetro ermetico.
Autore calogero82
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