Biscotti Cookies con gocce di cioccolato - La video ricetta

I biscotti sono dei dolcetti che possono essere mangiati a colazione o nei momenti di pausa. In questo video viene proposta la ricetta dei "Biscotti Cookies con gocce di cioccolato" da preparare a casa. Vediamo gli ingredienti e la procedimento per realizzare questi biscotti fragranti dal cuore morbido.

Ingredienti: 300 gr. di farina 00; 160 gr. di burro a temperatura ambiente; 2 uova di media grandezza; 125 gr. di zucchero semolato; 2 cucchiai di zucchero di canna; 100 gr. di gocce di cioccolato; fondente; 30 gr. di gocce di arancia; 1 cucchiaino di bicarbonato; 1/2 cucchiaino di aroma alla vaniglia; un pizzico di sale.

Procedimento: in una ciotola mettete lo zucchero di canna e quello semolato, un pizzico di sale, l'aroma alla vaniglia, il burro e lavorate con e fruste elettriche fino ad ottenere un composto morbido.
Aggiungete poi le uova e fatele incorporare. Unite il bicarbonato, la farina e amalgamate il tutto con una spatola in silicone di fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungete le gocce di arancia e quelle di cioccolato tenendone da parte circa un cucchiaio. Mescolate. Quando tutti gli ingredienti saranno ben incorporati, ricavate delle palline che andrete poi a distribuire in una teglia rivestita di carta da forno. Su ogni pallina di impasto distribuite le gocce di cioccolato messe da parte in precedenza.
Infornate poi in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti o fino a quando non si saranno dorati in superficie.
Autore pat7973
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