Biscotti di frolla montata - Ricetta

Per fare dei buon biscotti di pasta frolla montata dovete avere a disposizione: 270 grammi di farina 00, 90 grammi di zucchero, 100 grammi di burro, 70 grammi di olio di semi, un uovo intero e una bustina d'aroma alla vaniglia. Munitevi di un frullatore e iniziate a mettere in una terrina l'uovo, lo zucchero e la bustina di vanillina. Quindi accendete e frullate finché non diventa chiaro e spumoso il composto, aggiungete anche il burro a temperatura ambiente e continuate a frullare il tutto. Poi aggiungete anche l'olio di semi e infine la farina poco a poco, in modo che non si formino dei grumi. Quando l'impasto ha raggiunto una buona consistenza, prendete una teglia e una formina per biscotti, se non avete quest'ultima potete utilizzare una semplice sac à poche. Riempite la formina con l'impasto e iniziate ad adagiarli sulla teglia, quindi metteteli nel forno statico a 180 gradi per circa 12 minuti.
Autore calogero82
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