Biscotti integrali con zucchero di canna - La videoricetta

In questo video tutorial vedrete come si realizzano dei buonissimi biscotti integrali con lo zucchero di canna, buoni per una colazione sana sia per i più piccoli che per i grandi.

Gli ingredienti che occorrono sono i seguenti:
200 grammi di farina integrale; 140 grammi di zucchero di canna; 1 bustina di vanillina; 40 millilitri di olio extravergine d'oliva; 1 cucchiaio di latte; 1 uovo; 1 pizzico di sale; 8 grammi di lievito per dolci.

Procedimento:
Per prima cosa mescolate con un cucchiaio all'interno di una ciotola capiente lo zucchero di canna, la farina integrale e la vanillina. Dopodiché aggiungete il pizzico di sale, l'uovo sbattuto poco alla volta e l'olio, quindi continuate ad amalgamare il tutto. Poi unite anche il cucchiaio di latte ed il lievito, ora iniziate ad impastare il composto con le mani. Formate un panetto liscio ed omogeneo e poi iniziate a stenderlo con un mattarello su un piano da lavoro con alla base un po' di farina integrale, lo spessore deve essere all'incirca mezzo centimetro.

A questo punto prendete delle formine a vostro piacere e iniziate a tagliare la pasta formando dei biscotti, dopodiché li trasferite in una teglia foderata con della carta forno. Nel frattempo accendete il forno e lo portate ad una temperatura di 180 gradi, poi infornate i biscotti per circa dieci minuti. Una volta cotti li sfornate e sono pronti per essere gustati, altrimenti li fate raffreddare e li conservate all'interno di una biscottiera.
Autore calogero82
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