Brigadeiro - Ricetta

In questa video ricetta si spiega il procedimento per preparare in casa in maniera pratica e veloce un dolcetto che troviamo spesso nelle pasticcerie ovvero il "Brigadeiro" che piace molto sia ai grandi che ai piccini.
Il brigaderio è un pasticcino della cucina brasiliana proposto in qualsiasi evento festivo.
Gli ingredienti principali sono il latte condensato, il cacao in polvere, il burro e granelli al cioccolato o eventualmente zuccherini.
L'origine del nome è sconosciuto, una storia popolare afferma che il nome è un omaggio al brigadiere Eduardo Gomes, altri invece sostengono che il nome sia attribuito a Getúlio Vargas.

INGREDIENTI:
-200 ml di latte condensato, -1 cucchiaio di cacao amaro, -1 cucchiaio di burro, -codette di cioccolato.

PREPARAZIONE:
In una pentola versate il latte condensato e il cucchiaio di cacao amaro, amalgamate bene il tutto e aggiungere il burro. Mettete la pentola sul fuoco e amalgamate il composto finché diventa denso, successivamente fate raffreddare l'impasto e con le mani formate delle palline che passerete nelle codette di cioccolato.
Autore Nova
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