Cake Design - How to Make a Fondant Baby

Questo video tutorial ci mostra come realizzare un "neonato in pasta di zucchero" utilizzando l'apposito stampo in silicone, reperibile in un qualsiasi negozio che vende attrezzature per dolci.
La realizzazione può sembrare semplice, ma in realtà non lo è poiché l'utilizzo di questi stampi non è affatto immediato. Come prima cosa si lavora un po' con le mani un pezzetto di pasta di zucchero color carne e appena si ottiene una consistenza abbastanza morbida, la si inserisce all'interno dello stampo avendo cura di farla aderire bene e di rimuovere la pasta in eccesso. A questo punto, lo stampo va messo in freezer per una ventina di minuti (la pasta di zucchero deve indurirsi completamente altrimenti si sforma). Una volta tolto dal congelatore il "neonato" va rimosso delicatamente dallo stampo e rifinito. Usando un pennellino e dei coloranti alimentari andremo a colorare leggermente la testolina ricreando i capelli e, sempre col pennellino andremo a ripassare le piegoline del corpo per dare alla creazione un effetto più naturale. Infine, con della pasta di zucchero bianca andremo a creare ed applicare il pannolino e, qualsiasi altra decorazione che vogliamo per impreziosire il soggetto (ad esempio un cappellino o una fascetta con un bel fiore per ornare la testolina).
Ormai con la pasta di zucchero si può fare veramente di tutto!
Autore ary911
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