Calamari con patate - La videoricetta

Non avete voglia di cucinare un piatto complicato, ma nello stesso tempo volete qualcosa di gustoso? Guardate questo video e vedrete come si realizza un secondo piatto a base di pesce, molto facile da fare, si tratta dei calamari con le patate. Per farlo ci vogliono i seguenti ingredienti: 500 grammi di calamari; 1,5 chilogrammi di patate; 2 spicchi d'aglio; salvia; rosmarino; alloro; origano; prezzemolo; 100 millilitri di olio extravergine d'oliva; sale e pepe nero.
Prendete una pirofila e versate alla base dell'olio d'oliva, poi posizionate uno strato di patate precedentemente sbucciate, lavate e tagliate a rondelle. Quindi iniziate ad aromatizzare con il sale ed il pepe, poi iniziate ad affettare i calamari e li ponete sopra le patate. Condite con sale e pepe e poi con le erbe aromatiche, ossia salvia, rosmarino, alloro, origano, aglio a pezzettini e prezzemolo fresco tritato. Poi fate un altro strato di patate a rondelle, condite nuovamente con le erbe, con il sale e pepe ed infine una bella spruzzata d'olio. Coprite la pirofila con la carta stagnola e infornate a 200 gradi per circa 40 minuti, 5 minuti prima di terminare la cottura togliete la carta argentata. Dopodiché sono pronti per essere serviti.
Autore calogero82
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