Come separare i tuorli dagli albumi in pochi secondi

Ogni volta che si devono separare i tuorli dagli albumi è davvero un'impresa, molte volte il rosso cade nell'albume o viceversa. In questo breve filmato viene mostrato un metodo efficace per separare i due composti dell'uovo. Tutto avviene in modo preciso e in pochi secondi. Per farlo dovete avere i seguenti attrezzi, due piatti fondi, una bottiglietta d'acqua vuota quelle da mezzo litro e naturalmente due uova. Mettete i due piatti vicini e iniziate a rompere il primo uovo, mettetelo per intero dentro un piatto, poi fate la stessa cosa per il secondo. Prendete la bottiglietta e avvicinatelo al tuorlo, date un po' di pressione al centro della bottiglietta in modo che si risucchi il tuorlo. Appena è all'interno ponetelo nell'altro piatto, ripetete questa operazione con l'altro uovo. In questo modo avrete due tuorli interi e perfettamente separati, l'unica pecca e sporcare i due piatti, ma ne varrà la pena.
Autore calogero82
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