Come si fa la burrata

In questo video potrete vedere come si prepara la burrata. La burrata è un formaggio fresco prodotto con latte di mucca, simile alla mozzarella. E' prodotto nelle Murge, in particolare ad Andria suo luogo di origine, e in varie zone della Puglia ma è diventata in breve tempo famosa in tutta il mondo. Nel video vedrete tutte le fasi della produzione: dalla preparazione di quella specie di sacchetto, fino all'inserimento della mozzarella sfilacciata rigorosamente a mano, e della panna. Il sacchetto viene poi chiuso con un filo di plastica, di solito verde, che rende bello esteticamente questo straordinario formaggio che può essere assaporato da solo con l'aggiunta di un filo d'olio e un'insalata di pomodori ciliegina o come ingrediente di molte ricette. Ottimo è anche sulla pizza in quanto le conferisce un sapore molto particolare. In qualunque modo deciderete di assaggiarlo ne rimarrete sicuramente conquistati. Provare per credere!
Autore lucrezia
Vota questo articolo
Guarda il video
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

one pot pasta - ricetta velocissima vegana

one pot pasta - ricetta velocissima vegana

In questo video la chef ci mostrerà come cucinare un semplice piatto ...
torta all'ananas - la video ricetta

torta all'ananas - la video ricetta

In questo video viene mostrato come si prepara una squisita Torta al...
vermicelli di soia, verdura e gamberi! la video ricetta

vermicelli di soia, verdura e gamberi! la video ricetta

Da qualche anno a questa parte la cucina asiatica si è saputa afferma...
video ricetta: il pandoro fatto in casa

video ricetta: il pandoro fatto in casa

Il Natale si avvicina e con questa video ricetta vedremo come preparar...
parmigiana di patate - ricetta

parmigiana di patate - ricetta

La parmigiana di patate è un secondo piatto molto goloso (considerato...
brioche alla nutella - ricetta

brioche alla nutella - ricetta

In questo video vedrete come si realizzano delle brioche alla Nutella,...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!