Coppa del nonno - Ricetta

Chi di voi non ha mai assaggiato la Coppa del Nonno? Sicuramente quasi tutti, in questo video vedrete come si realizza dandovi la possibilità di farla direttamente a casa vostra ed evitando di comprarla al bar. Inoltre non c'è bisogno di avere a disposizione la gelatiera. Per farla ci vogliono:
-3 uova;
-1 cucchiaino di caffè solubile;
-1 cucchiaino di cacao amaro;
-500 millilitri di panna da montare;
-100 grammi di zucchero semolato;
-1 tazzina di caffè.
Per prima cosa separate gli albumi dai tuorli e li dividete in due ciotole differenti, montate con lo zucchero quest'ultimi fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Mentre sia gli albumi che la panna li montate a neve, quindi poi unite in un unica ciotola i tre composti. Aggiungete anche il caffè liquido messo precedentemente in frigo con il cacao e il caffè solubile, mescolate con una spatola per amalgamare tutti gli ingredienti. Appena la crema è pronta iniziate a riempire le coppette se le avete a disposizione altrimenti dei bicchieri. Quando avete finito di riempirle le coprite con della carta d'alluminio e le ponete in congelatore fino a quando non si solidificano.
Autore calogero82
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