Corona di pizza - La videoricetta

In questo video tutorial vedrete come si realizza una pizza dalla forma abbastanza particolare, ha le sembianze di una corona con un ripieno di tante leccornie. Per farla dovete avere a disposizione i seguenti ingredienti:
1 rotolo di pasta per pizza già pronta; passata di pomodoro; mozzarella tagliata a cubetti; olive nere denocciolate; 1 cucchiaio di semi di papavero; olio extravergine d'oliva q.b.

Procedimento:
Per prima cosa stendete su una superficie piana la pasta per pizza, poi grazie ad un fuscello disegnate un cerchio al centro della pasta. Dopodiché con un coltello iniziate a tagliare il centro ricavando otto spicchi come vedete nel filmato. Trasferite la base in una teglia foderata di carta forno, quindi iniziate a distribuire su di essa la passata di pomodoro, tranne nel centro. Dopo aggiungete anche la mozzarella a cubetti e le olive.

A questo punto prendete una punta del triangolo e l'attaccate sotto il bordo della pizza, quindi effettuate questa facile operazione per il resto degli spicchi. Per concludere spennellate la superficie degli spicchi con dell'olio d'oliva e spolverizzate con i semi di papavero. Trasferite la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora. Trascorso il tempo la sfornate e la adagiate su un piatto da portata guarnita al centro con lattuga e una buonissima mozzarella di bufala.
Se non vi piace l'impasto per la pizza già confezionato preparatelo a casa vostra, bastano pochi minuti e quattro ingredienti: farina, lievito, acqua e sale.
Autore calogero82
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