Fusi di pollo aromatizzati al forno - La video ricetta

Il video di "Passioni e Ricette di Margi" mostra come realizzare una ricetta semplice da preparare e che non richiede tanti ingredienti. Si tratta dei "Fusi di pollo aromatizzati al forno", un secondo di carne leggero per via della sua cottura in forno. Vediamo subito quali ingredienti servono per realizzarli.

Ingredienti: 3 fusi di pollo; pane grattugiato q.b.; 2 uova intere; sale q.b.; farina q.b.; 1 spicchio di aglio tritato; erbe aromatiche q.b. (rosmarino e salvia); pepe q.b. (facoltativo).

Preparazione: per prima cosa è necessario preparare il pane grattugiato aromatizzato, che servirà per impanare la carne.
In una ciotola mettete il rosmarino, la salvia, l'aglio tritato finemente, del pepe, per chi lo gradisce, e mescolate. In un'altro recipiente mettete il pane grattugiato, aggiungete poi la salvia, il rosmarino e l'aglio preparati precedentemente e mescolate tutti gli ingredienti con un cucchiaio. In un'altra ciotola mettete le uova, salate e sbattetele con una forchetta. Private della pelle i fusi di pollo in modo da renderli più leggeri.

A questo punto potete procedere con la panatura. Prendete i fusi di pollo e passateli prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato, avendo cura di ricoprire interamente la carne. Adagiate poi i fusi di pollo in una teglia rivestita di carta da forno e infornate in forno preriscaldato a 200° per circa 30-40 minuti.
Autore pat7973
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