Gnocchi alla borragine - Ricetta calabrese

In questo video viene preparata una delle tante ottime ricette di origine calabrese. Nello specifico in questo caso viene descritto come si eseguono: gli gnocchi alla borragine.
Tra gli ingredienti troviamo le patate lesse, che in questo filmato troviamo già cotte in modo da velocizzare la spiegazione della ricetta. Il secondo ingrediente importante, che dà il nome al piatto è la borragine anch'essa già cotta. Ricordiamo che la borragine va mondata, lavata e lessata con uno spicco d'aglio per essere aromatizzata. Successivamente si prepara l'impasto con questi due ingredienti insieme a quattro uova, pan grattato e farina. Il piatto va condito con burro, salvia e pancetta o eventualmente in base alla propria fantasia.
Questo primo piatto è davvero gusto e ricco di sapori, ma anche molto pregiato per l'utilizzo della borragine, non molto comune in tutta la penisola italiana.
Autore Marco78
Vota questo articolo
Guarda il video
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

torta kinder delice - ricetta

torta kinder delice - ricetta

In questo tutorial vedrete come si realizza una torta ispirata alle fa...
rotolo di zucchine con prosciutto cotto e stracchino - ricetta

rotolo di zucchine con prosciutto cotto e stracchino - ricetta

Questo rotolo di zucchine è estremamente delizioso e anche facile da ...
baguette ripiena con crema al tonno - ricetta

baguette ripiena con crema al tonno - ricetta

In questo video vedrete come si realizza un antipasto alternativo, sen...
 galette de rois - ricetta

galette de rois - ricetta

In questo video della conduttrice Benedetta Parodi assieme al noto pas...
spiedini di frittata

spiedini di frittata

Questa è una di quelle ricette adatta per le calde giornate estive, i...
treccia di pasta sfoglia con nutella e banane - videoricetta veloce

treccia di pasta sfoglia con nutella e banane - videoricetta veloce

Questo dolce è indicato quando non si ha né tempo né voglia per imp...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!