Granita al caffè - La videoricetta

Quando si parla di granita vine in mente quella al limone, in questa occasione vedrete una variante. Infatti in questo video osserverete come si realizza una granita al caffè.
Gli ingredienti sono: 500 millilitri d'acqua; 250 grammi di zucchero semolato; 250 millilitri di caffè; panna montata per decorazione.
Procedimento:
La prima cosa da fare è lo sciroppo, quindi mettete sul fuoco un pentolino, versate all'interno l'acqua e lo zucchero. Mescolate ogni tanto con un cucchiaio fino ad arrivare all'ebollizione, una volta pronto lo fate raffreddare a temperatura ambiente e poi in frigo. Intanto mettete sopra il fornello la macchinetta del caffè. A questo punto unite il caffè con lo sciroppo, date una mescolata e versate il composto all'interno della gelatiera. Fate mantecare fino ad ottenere la consiste di granita. Appena è pronta prendete il composto, lo mettete in una vaschetta e lo inserite nel congelatore per circa 30 minuti. Se non possedete la gelatiera mettete il composto in una vaschetta, riponete nel freezer e ogni 20 minuti mescolate con un cucchiaio. Appena la granita si è rappresa, la tirate fuori dal congelatore e la servite in una coppa d vetro con una guarnizione di panna montata.
Autore calogero82
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