Guacamole - Ricetta

Il Guacamole è una salsa messicana abbastanza piccante che in genere accompagna i Tacos Chips e che viene presentata come aperitivo. Il video propone la ricetta per prepararla. Innanzitutto vediamo gli ingredienti che servono per realizzarla.

Ingredienti: 6 avocado; 1/2 cipolla media tritata ; 3 peperoncini tritati; 2 mazzetti di coriandoli freschi o di prezzemolo fresco tritati; un cucchiaio di olio di oliva; succo di un limone.

Preparazione: prendete gli avocadi, sbucciateli, tagliateli grossolanamente, aggiungete l'olio e poi schiacciateli fino a farli diventare una purea compatta ed omogenea. In seguito tritate la cipolla, tritate i peperoncini privati dei semi, tritate il prezzemolo o il coriandolo. Aggiungete tutti questi ingredienti tritati finemente agli avocadi ridotti in purea e mescolate per bene. Per finire aggiungete il succo di limone. La salsa così ottenuta va impiattata e servita insieme ad un bel piatto di Tacos Chips, così come compare nel video.
Autore pat7973
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