In soli 30 secondi un piatto siciliano: La pasta con la mollica

Con questa video ricetta, dalla durata poco superiore ai 30 secondi, Benedetta Parodi spiega come preparare la “pasta con la mollica”, un vero classico della cucina tradizionale siciliana. Protagonista di questo piatto è l’acciuga.
Gli ingredienti che ci occorrono per la preparazione sono: 250 gr. di spaghetti; 2 acciughe sotto sale; 2 spicchi d'aglio; Prezzemolo q.b.; 160 gr pangrattato; 120 gr. d’olio Extravergine di Oliva; Sale q.b.
Passiamo alla preparazione:
Prendiamo da una pagnotta di pane della mollica, tagliamo dei pomodori secchi, li uniamo alla mollica e mixiamo il tutto. Il composto ottenuto lo mettiamo a rosolare in una padella con un po' d'olio e dell'aglio.
Nel frattempo facciamo cuocere la pasta in acqua salata.
In un'altra padella mettiamo a rosolare le acciughe, sempre con olio e aglio.
Una volta che la pasta è pronta, la scoliamo e la mettiamo nella padella dove abbiamo messo a rosolare le acciughe, ora amalgamiamo il tutto.
Per finire, condite il piatto con la mollica aromatizzata a cui abbiamo aggiunto il prezzemolo tritato.
Autore giuseppemento
Vota questo articolo
Guarda il video
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

succo ace fatto in casa - ricetta

succo ace fatto in casa - ricetta

In questo video potrete vedere come fare in casa il succo di frutta co...
risotto ai carciofi denso e cremoso - ricetta

risotto ai carciofi denso e cremoso - ricetta

Il video mostra in maniera estremamente efficiente la modalità di pre...
un'ottima ricotta fresca fatta in casa...

un'ottima ricotta fresca fatta in casa...

Con questa video ricetta vedrete quanto è facile e semplice fare un'o...
torta fredda pan di stelle - ricetta senza cottura

torta fredda pan di stelle - ricetta senza cottura

La torta fredda Pan di Stelle è una torta amata da tutti, grandi e pi...
bomboloni al forno - ricetta naturale e leggera

bomboloni al forno - ricetta naturale e leggera

I bomboloni sono un classico della colazione al bar, però in effetti ...
salame al ciccolato - ricetta

salame al ciccolato - ricetta

Il salame al cioccolato è un dolce molto gustoso e semplice da prepar...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!