Insalata con pomodorini confit - Ricetta

Ottimo piatto, leggero e molto semplice da preparare, perfetto nelle calde giornate. L'opportunità di preparare i pomodorini confit anche il giorno prima, ci dà la possibilità di ottenere un piatto squisito davvero in pochissimi minuti. Infatti, i pomodorini preparati alla maniera "confit", necessitano di una lunga cottura a bassa temperatura ma possono essere conservati in frigo anche per 3 o 4 giorni prima di essere consumati.
Per prepararli, dopo aver lavato e tagliato i pomodori a metà, disporli in una placca foderata con carta forno, salarli e spolverizzarli con zucchero a velo. Infornare per circa 2 ore alla temperatura di 110 gradi circa. A cottura ultimata i pomodorini risulteranno asciutti e con un aspetto caramellato, davvero deliziosi. Il video propone una semplice insalata mista insaporita e condita con del pesto alla genovese stemperato con olio di oliva. Tocco finale l'aggiunta proprio di questi saporitissimi pomodorini! E per rendere il piatto ancora più stuzzicante, all'insalata vengono aggiunti dei crostini di pane rosolati in padella con dell'olio, ottenuti dopo aver tagliato del pane a dadini, con l'aggiunta finale di una manciata di parmigiano. Buon appetito.
Autore cimpy
Vota questo articolo
Guarda il video
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

pasta buonissima e veloce - ricetta

pasta buonissima e veloce - ricetta

Le feste arricchiscono le nostre tavole con ricette e tradizioni dell...
puntarelle rosse: ricetta per san valentino

puntarelle rosse: ricetta per san valentino

Oggi vi facciamo vedere la realizzazione di un cuore con le puntarelle...
spaghetti al gorgonzola - la videoricetta

spaghetti al gorgonzola - la videoricetta

Come tutti sapete il gorgonzola è un formaggio molto deciso nel suo s...
torta paradiso - ricetta

torta paradiso - ricetta

In questa videoricetta vengono mostrati gli ingredienti necessari e i ...
crostata doppia con nutella e banane - ricetta

crostata doppia con nutella e banane - ricetta

Le crostate piacciono tanto ai bambini in tutti i gusti possibili, sia...
video ricetta: baguette farcita al forno

video ricetta: baguette farcita al forno

Con questa video ricetta vedremo come rendere una semplice baguette un...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!