Insalata di melanzane grigliate alla libanese - Ricetta

Le melanzane sono degli ortaggi molto versatili, infatti possono essere cucinati in tanti modi e con tantissimi ingredienti diversi. In questo video viene mostrato come realizzare un piatto mediterraneo molto colorato e saporito, un'insalata di melanzane grigliate alla libanese. Per farla avrete bisogno dei seguenti ingredienti:
-400 grammi di melanzane;
-400 grammi di pomodori;
-30 grammi di cipollotto;
-10 grammi di semi di girasole tostati;
-succo di un lime;
-1/2 cucchiaio di olio extravergine d'oliva;
-prezzemolo tritato q.b.;
-1 spicchio d'aglio;
-sale.
Per prima cosa tagliate le melanzane a fette e le mettete a cuocere su una piastra molto calda, il tempo di cottura deve essere di circa 4 minuti per lato. Una volta grigliate tutte le melanzane tagliatele prima in verticale e poi in orizzontale, in questo modo si formeranno dei quadretti regolari. Poi trasferitele in una terrina capiente e aggiungete i pomodori tagliati a spicchi, il cipollotto sminuzzato, il prezzemolo tritato, lo spicchio d'aglio tagliato finemente, i semi di girasole tostati, il succo di lime, il sale e un filo d'olio. Mescolate il tutto e servite in un piatto.
Autore calogero82
Vota questo articolo
Guarda il video
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

biscotti morbidi alle fragole - ricetta

biscotti morbidi alle fragole - ricetta

I biscotti morbidi alle fragole sono dei deliziosi dolcetti perfetti p...
torta margherita - ricetta

torta margherita - ricetta

In questo video viene mostrato come realizzare una torta molto conosci...
ricetta per la pizza in casa in 5 minuti

ricetta per la pizza in casa in 5 minuti

Realizzare un'ottima pizza in casa? Bastano pochi minuti, se in fr...
zuppa inglese - ricetta

zuppa inglese - ricetta

La zuppa inglese è un dolce classico della tradizione italiana, sempl...
insalata russa leggera - ricetta

insalata russa leggera - ricetta

L'origine di questo piatto sia veramente russa, come suggerisce il...
arriva l'angurello, fette d'anguria perfette senza sporcare

arriva l'angurello, fette d'anguria perfette senza sporcare

Grazie all'utensile mostrato nel video mangiare l'anguria sarĂ...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!