Involtini di melanzane - La videoricetta

Le melanzane sono degli ortaggi molto versatili infatti possono essere utilizzati in diversi piatti, sia primi che secondi. In questo video vedrete come si realizzano degli involtini di melanzane. Per farle ci vogliono: melanzane perlina; speck; salvia; olio extravergine d'oliva; pecorino speziato con pepe nero; sale.
La prima cosa da fare è tagliare l'estremità superiore delle melanzane e applicare un'incisione in modo che si possa aprire per la farcitura. Prendete il pecorino grattugiato e gli aggiungete il sale, quindi aprite le melanzane e spolverizzate il loro interno con il pecorino speziato. Poi prendete una foglia di salvia, la ponete sopra la melanzana e la sigillate con una fetta di speck, ripetete questa operazione per tutte le melanzane farcite. Dopodiché le ponete in una teglia con un foglio di carta forno alla base, date un'ultima spolverizzata di pecorino, un filo d'olio e poi vanno in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.
Autore calogero82
Vota questo articolo
Guarda il video
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

spaghetti alla carrettiera - ricetta

spaghetti alla carrettiera - ricetta

Gli spaghetti alla carrettiera è una tipica ricetta della Sicilia ori...
pane fritto - ricetta siciliana

pane fritto - ricetta siciliana

In Sicilia anche se rimane del pane, non viene gettato, ma utilizzato ...
i biscotti della nonna - ricetta

i biscotti della nonna - ricetta

In questo tutorial vedrete come si possono realizzare a casa vostra de...
video ricetta: torta panarello

video ricetta: torta panarello

La torta Panarello è uno dei cavalli di battaglia di una delle più b...
tiramisù con i pavesini - ricetta

tiramisù con i pavesini - ricetta

In questo tutorial vedrete come si realizza un classico dolce italiano...
albero di natale di pasta sfoglia - la videoricetta

albero di natale di pasta sfoglia - la videoricetta

In questo video tutorial vedrete realizzare un antipasto per il pranzo...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!