Kinder Brioss - Ricetta semplice senza uova

La ricetta di oggi vi mostrerà come preparare dei Kinder Brioss senza uova e senza lattosio in maniera molto facile! Gli ingredienti necessari sono:

PER L'IMPASTO:

  • 500g di farina
  • 100g di panna vegetale (tipo hoplà)
  • 200ml di latte vegetale o vaccino tiepido
  • 1 lievito di birra
  • 100g di zucchero di canna
  • essenza di vaniglia o vanillina

CREMA AL LATTE:

  • 150ml di panna vegetale
  • 150ml di latte vegetale (cocco, soia, mandorla)
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di farina o amido di mais
  • essenza di vaniglia

PREPARAZIONE: in una ciotola iniziate a lavorare la farina insieme allo zucchero di canna; aggiungete la panna vegetale e amalagamte bene gli ingredienti; aggiungete anche la vaniglia. Nel latte tiepido andate invece a sciogliere il lievito e mescolate per bene e unite al composto di farina. Lavorate con le mani fino a ottenere un panetto bello consistente e lasciate lievitare per un'ora coperto dalla pellicola trasparente. Oleate una teglia e stendete l'impasto e lasciate lievitare per altre 2-3 orette fino al raddoppio e poi cuocete in forno ventilato per 45 - 50 minuti a 180°C. Per la crema al latte: unite a fuoco spento la farina, lo zucchero, il latte, la panna vegetale e la vaniglia; amalgamate gli ingredienti e accendete il fuoco; sempre mescolando lasciate addensare la crema; spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Una volta sfornato il panetto taglietelo a forma rettangolare e suddividetelo in tre parti; farcite con la crema e assemblate le parti e per ultimo decorate con il cioccolato fuso.

Autore Lilly26
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