L'uovo nell'Avocado - Ricetta

Con il caldo abbiamo meno voglia di cucinare ricette complesse, per un pranzo o una cena veloce questa ricetta è molto adatta per questa stagione.
I due ingredienti principali sono l'uovo e l'avocado, frutto con tante qualità nutritive!
Inoltre vi serviranno due cucchiai di mozzarella o formaggio, un cucchiaio di coriandolo fresco, un cucchiaino di succo di limone, un pizzico di paprika, un po' di sale e pepe.
Tagliate l'avocado come vedete nel video. Poi sbattete le uova all'interno di un bicchiere di vetro, aggiungete il succo di limone, un po' di sale e infine un po' di coriandolo fresco.
Scavate un po' di polpa per creare spazio per l'uovo e aggiungete un po' di sale e pepe.
Infine mettete l'uovo sbattuto all'interno dell'avocado e sopra adagiate un po' di mozzarella spezzettata o formaggio. Adesso basta mettere l'avocado in forno per 200° fino a quando la mozzarella non si scioglie, quindi per circa 16 minuti.
É un modo molto originale per servire le uova, come antipasto per delle cene estive oppure può essere un pasto completo se ci aggiungete delle fette di pane.
É una ricetta molto semplice, può sembrare strana l'accoppiata avocado e uovo ma vi sorprenderà.
Autore Arina
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