La crema pasticcera

In questa videoricetta viene illustrata la ricetta per la preparazione della crema pasticcera, gli ingredienti che ci serviranno sono: 1/2 litro di latte; 4 tuorli; 40 g di maizena; 150 g di zucchero; 1 cucchiaino di estratto di vaniglia; 1 pezzetto di scorza di limone.
Per prima cosa, in un pentolino scaldate 1/2 litro di latte, per aromatizzare aggiungete la scorza del limone (solo la parte gialla) e un cucchiaino di vaniglia. Nel frattempo in una ciotola mettete 4 tuorli, lo zucchero e mescolate con una frusta. Prendete un setaccino e setacciate 40 g di maizena e mescolate per amalgamarla. A questo punto controllate se il latte è caldo e spegnete il fuoco. Aggiungete un po' di latte caldo al composto di maizena, zucchero e uova, mescolate e versate tutto il composto nel latte rimasto. Accendete il fuoco e mescolate. Quando avete raggiunto la densità desiderata della crema spegnete il fuoco, versate subito la crema pasticcera in una ciotola e copritela con della pellicola trasparente per evitare la formazione della crosticina in superficie e lasciate raffreddare. La crema pasticcera è pronta!
Autore serenasissi
Vota questo articolo
Guarda il video
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

blondies, i cugini dei brownies - ricetta

blondies, i cugini dei brownies - ricetta

Vi proponiamo un dolce buonissimo che vi farà impazzire: i Blondies, ...
nutella vegan fatta in casa!

nutella vegan fatta in casa!

Uno dei cibi a cui è impossibile rinunciare sia da piccoli che da gra...
bruschette rustiche - ricette

bruschette rustiche - ricette

Questa video ricetta ci viene presentata da Gordon Ramsay, un famoso c...
ciambella pan d'arancio - ricetta siciliana

ciambella pan d'arancio - ricetta siciliana

In Sicilia per quanto riguarda i dolci c'è l'imbarazzo della ...
gelato oreo - la videoricetta

gelato oreo - la videoricetta

Adorate i biscotti Oreo e non ne potete fare a meno? Invece di mangiar...
strozzapreti con gamberi, pomodorini e pesto - la video ricetta

strozzapreti con gamberi, pomodorini e pesto - la video ricetta

In questo video Uccia 3000 propone la ricetta di un primo piatto di pa...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!