La miglior ricetta per realizzare il Pan di Spagna alto e soffice!

Il Pan di Spagna costituisce la solida base su cui molti dolci fanno affidamento, dai più classici a quelli più lavorati e di difficile creazione. Ma quante volte per realizzare il nostro Pan di Spagna ci siamo affidati a ricette in qualche senso sbagliate?
In questo modo il nostro Pan di Spagna non è cresciuto abbastanza oppure non ha raggiunto un grado di sofficità ottimale.
Con questa video ricetta potremmo finalmente preparare un Pan di Spagna come lo abbiamo sempre sognato. La ricetta, infatti, è quella che viene tramandata da svariate generazioni e quella che da più soddisfazioni.
Gli ingredienti sono:
-4 uova;
-180 grammi di zucchero;
-235 grammi di farina;
-1 bustina di lievito pane degli angeli;
-un pizzico di sale;
-burro e farina per la teglia in quantità desiderate.

A questo punto non dovrete far altro che seguire il procedimento ed il gioco sarà fatto!
Autore V2793
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