La Pignolata - Ricetta

Per Natale invece di mangiare il solito Panettone e Pandoro in alternativa potete realizzate un dolce tipico dell'Italia meridionale, tipico della Calabria e della Sicilia; stiamo parlando della Pignolata. Per farla ci vogliono i seguenti ingredienti:
-1 chilogrammo di farina per dolci;
-150 grammi di zucchero semolato;
-120 grammi di olio extravergine d'oliva;
-220 grammi di lievito madre;
-4 uova;
-4 cucchiai d'acqua tiepida;
-miele q.b.;
-diavoline o codette.
Per prima cosa prendete una ciotola e rompete all'interno di esse le uova, poi aggiungete lo zucchero e l'olio, quindi iniziate a frullare il tutto. A parte su un piano da lavoro disponete la farina, formate una fontanella e versate su di essa il composto fatto precedentemente. Poi sciogliete il lievito nell'acqua, lo unite alla farina e iniziate ad impastare. Dopodiché formate dei cordoncini di pasta e li tagliate a tocchetti, quindi li fate lievitare. Nel frattempo mettete l'olio in una casseruola e appena risulta ben caldo gettate lentamente i tocchetti d'impasto, fateli friggere fino a doratura e poi li fate caramellare in una padella con del miele, infine decorate con delle codette.
Autore calogero82
Vota questo articolo
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

vitello tonnato - ricetta

vitello tonnato - ricetta

Il vitello tonnato è un secondo piatto preparato con pochi ingredient...
insalata di pasta col pesto - ricetta

insalata di pasta col pesto - ricetta

In questo tutorial vedrete come viene realizzato un primo piatto tutto...
 il castagnaccio - ricetta

il castagnaccio - ricetta

Il castagnaccio è un dolce autunnale della zona appenninica del Piemo...
madeleines alle fragole - ricetta

madeleines alle fragole - ricetta

In questo tutorial vedrete come si realizzano dei biscotti tipici del ...
video ricetta: gli irresistibili arancini siciliani!

video ricetta: gli irresistibili arancini siciliani!

Seguendo passo passo questa video ricetta, prepareremo degli ottimi ar...
torta pan di stelle - ricetta

torta pan di stelle - ricetta

In questo video che state per vedere viene realizzata una torta che fa...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!