Le braciole al sugo della signora Lina

In questo video vedrete come si preparano le braciole con il sugo.

Gli ingredienti che occorreranno sono:
6 fettine di vitello, prezzemolo q.b, aglio q.b, formaggio q.b, sale, pepe, olio, cipolla bianca, vino bianco e passata di pomodoro.

Procedimento:
Stendete le fettine su un piano di lavoro, salatele e pepatele. Mettete al centro di ogni fettina un po' d'aglio, il prezzemolo, e un pezzo di formaggio, infine chiudete le braciole con degli stuzzicadenti. In un tegame abbastanza capiente mettete l'olio e la cipolla, fatela rosolare leggermente e unite le braciole. Dopo averle fatte insaporire per qualche minuto unite il vino bianco. Dopo aver fatto evaporare il vino unite la passata di pomodoro che la signora Lina prepara personalmente. Aggiustate di sale e fate cuocere per circa due ore. Successivamente cucinate la pasta e andrete a condirla con un po' di sugo e posizionerete sopra le braciole.
Autore lucrezia
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