Lollipop di Natale - La videoricetta

Durante le feste di Natale sulle nostre tavole troviamo una vasta gamma di dolci, il panettone classico, il pandoro, torroni e tanto altro. In questo video vedrete realizzare dei dolci davvero alternativi, che attireranno l'attenzione dei vostri bambini, si tratta dei Lollipop di Natale. Gli ingredienti che occorrono sono:

500 grammi di torta al cioccolato; 200 grammi di marzapane; 200 grammi di cioccolato fondente extra; 40 grammi di burro; 3 cucchiai di Nutella; 50 grammi di cioccolato bianco fuso; coloranti verde e rosso (in gel, in polvere o ad olio); glitter commestibile rosso.

Procedimento:
La prima cosa da fare è sbriciolare finemente la torta al cioccolato all'interno di una ciotola, poi aggiungete la Nutella ed impastate il tutto con le mani. Dovete ottenere un composto compatto e modellabile, quindi iniziate a formare delle palline grandi quanto una noce. Dopodiché inserite nelle palline dei bastoncini da gelato e trasferiteli in congelatore per circa venti minuti.

Nel frattempo dividete il marzapane in tre parti come indicato nel video, in una ciotola sbriciolate un pezzo più grande e lo colorate con il colorante alimentare verde. Impastate con le mani utilizzando dei guanti in lattice in modo che non vi sporchiate. Stessa operazione effettuate sul marzapane più piccolo ma in questo caso utilizzate il colore rosso.

A parte sciogliete a bagnomaria il burro con il cioccolato, poi glassate il Lollipop nel cioccolato. Quindi stendete il marzapane bianco con un mattarello, lo spessore non deve essere molto sottile e ritagliate con delle formine a fiore. Poi stendete il marzapane verde e ritagliate con una formina a quadrifoglio; infine formerete delle piccole palline con l'impasto rosso. A questo punto potete iniziare l'assemblaggio, iniziate con il fiore bianco alla superficie del Lollipop, poi applicate due foglioline di agrifoglio, infine posizionate due palline rosse passate nel glitter commestibile.
Autore calogero82
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