Macine - La videoricetta

Ogni mattina in una buona colazione i biscotti con il caffè e latte non possono mancare, quelli preferiti dai bambini sono le Macine. In questo video le vedrete realizzare e quali ingredienti utilizzare:
- 500 grammi di farina"00";
- 50 grammi di fecola di patate;
- 150 grammi di zucchero semolato;
- 100 grammi di margarina;
- 100 grammi di burro morbido;
- 1 pizzico di sale;
- 1 uovo;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 1 bustina di vanillina;
- 50 grammi di panna fresca.
Procedimento:
Per prima cosa setacciate la farina all'interno di una ciotola capiente, poi effettuate la stessa cosa con la fecola, poi aggiungete lo zucchero ed il pizzico di sale. Poi unite anche il burro e la margarina a temperatura ambiente e la panna, l'uovo, il lievito e la vanillina setacciata. A questo punto potete utilizzare o l'impastatrice o un robot da cucina per impastare il composto. Appena la frolla si stacca dalle pareti della ciotola è pronta, quindi passatela in un piano da lavoro con un po' di farina e la lavorate a mano. Dopodiché stendetela con un mattarello ad uno spessore di circa un centimetro, ed iniziate a tagliare i biscotti con l'apposita formina delle macine. Trasferite i biscotti in una teglia con alla base della carta forno e li infornate a 170 gradi per circa 20 minuti.
Autore calogero82
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