Maiale humba - La videoricetta

Il maiale humba è una ricetta tipicamente filippina, un secondo piatto che accosta sapori salati a quelli dolci. In questo video ne vedrete la realizzazione e gli ingredienti che occorrono:
-1 chilogrammo di pancetta di maiale fresca;
-1 tazza di salsa di soia;
-3 foglie d'alloro;
-4 spicchi d'aglio;
-1 anice stellato;
-1 cucchiaino di olio di semi o d'oliva;
-2 cucchiai di zucchero di canna;
-1 tazza di succo d'ananas;
-4 fette d'ananas sciroppato o fresco.

Procedimento:
Per prima cosa tagliate la pancetta a pezzettoni, adagiateli all'interno di una pirofila e versate sopra di essa la salsa di soia. Mettete qualche foglia d'alloro, l'aglio tagliato a fettine sottili, l'anice stellato, quindi coprite con la pellicola trasparente e fate marinare per circa un'ora. Trascorso il tempo mettete sul fuoco una padella con un filo d'olio e iniziate a rosolare la pancetta su entrambi i lati. A questo punto unite la marinatura nella padella ma filtrata con un colino, aggiungete lo zucchero di canna, il succo d'ananas e le fettine dell'ananas tagliate a cubetti. Fate cuocere col coperchio per altri 10 minuti e poi servite.
Autore calogero82
Vota questo articolo
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

ciambotta - ricetta

ciambotta - ricetta

Questo piatto denominato "ciambotta" è tipico della cucina mediterran...
come preparare succo rosso per la circolazione delle gambe

come preparare succo rosso per la circolazione delle gambe

In questo video viene mostrato come preparare un succo rosso, a base d...
torta oreo al cioccolato bianco

torta oreo al cioccolato bianco

Avete presente gli Oreo? Ovvero i mitici biscottini sfiziosi composti ...
danubio dolce - ricetta

danubio dolce - ricetta

Il dolce di questa video ricetta è di facile preparazione e non è al...
biscotti all'amarena - ricetta

biscotti all'amarena - ricetta

Lo Chef "Roberto Meloro" nel video fà vedere passo passo come realizz...
trucco per sbucciare semplicemente il melograno

trucco per sbucciare semplicemente il melograno

Mlograno, come sbucciarlo alla perfezione in pochi minuti. Questo frut...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!