Nutellotti - La videoricetta

Quando si parla di Nutella si apre un mondo, sono molteplici le ricette di dolci che si possono realizzare. In questo video tutorial vedrete come si possono fare dei deliziosi pasticcini a base di questa crema di nocciole che vengono chiamati i Nutellotti.

Gli ingredienti che occorrono sono i seguenti: 160 grammi di farina "00"; 180 grammi di Nutella; 1 uovo medio; Nutella q.b. per la decorazione finale.

Procedimento:
Per prima cosa prendente una ciotola e mettete al suo interno la Nutella, poi rompete l'uovo e con un cucchiaio iniziate ad amalgamare il tutto. Dopodiché unite la farina setacciata e iniziate nuovamente a mescolare gli ingredienti fino a quando il composto non risulterà omogeneo. Lavorate dal basso verso l'alto evitando di creare dei fastidiosi grumi. Una volta terminato formate un panetto e fatelo riposare per alcuni minuti.

Poi prendete un po' d'impasto, quanto la grandezza di una noce, e iniziate a formare una pallina con le mani. Quando le avete realizzate tutte le disponete su una teglia foderata con un foglio di carta forno. Poi adagiate il manico della spatola su ogni singola pallina e fate un po' di pressione, come viene mostrato nel filmato. Quindi trasferiteli nel forno preriscaldato e ventilato a 170 gradi per circa 10 minuti. Una volta sfornati i biscotti li fate raffreddare e poi iniziate a farcirli con la Nutella grazie all'aiuto di una sac a poche. Dopodiché adagiateli su una vassoio e i Nutellotti sono pronti per essere gustati.
Autore calogero82
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