Pasta all'uovo fatta in casa - Ricetta

L'Italia è la patria della pasta, ogni giorno si cucina con vari condimenti. A disposizione c'è sia quella secca che quella fresca, in questo video vedrete come viene realizzata e gli ingredienti che occorrono:
-500 grammi di farina di semola rimacinata;
-4 uova;
-30 millilitri d'acqua.
Prendete la farina e la mettete in una ciotola capiente e aggiungete una alla volta le uova. Mescolate il tutto con un cucchiaio di legno e versate il mezzo bicchiere d'acqua. A questo punto per facilitare il vostro lavoro impastate con le mani su un tagliere di legno fino ad ottenere un panetto omogeneo. Dopo tagliate la pasta in tanti pezzetti e la stendete con un mattarello, per non attaccare la pasta sul piano da lavoro aiutatevi con la farina. In questo modo otterrete del sfoglie che potete tagliare a seconda della tipologia di pasta scelta, ossia lasagne, tagliatelle, ecc.
Autore calogero82
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