Patate in camicia - Ricetta

Le patate sono gli ortaggi più conosciuti e più utilizzati in tutto il mondo e, si possono fare in mille modi diversi, bollite, fritte al forno ecc. In questo video vi viene spiegato come fare delle patate in camicia, una ricetta veloce e semplice. Per realizzarle dovete avere: patate lessate precedentemente, un uovo, Parmigiano grattugiato, fettine di speck, fiordilatte, olio extra vergine d'oliva, sale e pepe.
Prima di tutto schiacciate le patate con l'apposito attrezzo in una pirofila, poi impastatele con l'uovo e con un po' di formaggio. Quindi formate delle quenelle e all'interno mettete un po' di fiordilatte, poi chiudetele formando una pallina e rivestitele con le fette di speck. In parte prendete una teglia con della carta forno sopra e adagiate le vostre patate in camicia, quindi mettetele in forno per circa venti minuti a 180 gradi. Servitele con una foglia di basilico sopra ognuna di esse.
Autore calogero82
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