Penne salsiccia zucchine e panna

Questo video vi spiega come preparare un bel piatto di penne alla salsiccia zucchine e panna, tipico piatto mediterraneo adatto alla stagione estiva.
Gli ingredienti che vi occorrono sono: 300 gr di penne, 2 zucchine, 1 salsiccia, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, una scatola di panna da cucina, parmigiano grattugiato, olio evo, sale e pepe.
Per prima cosa tagliare la zucchina a cubetti,togliere la pelle alla salsiccia e tagliarla a pezzi, la cipolla e l'aglio tritata finemente. Successivamente in una padella con olio ben caldo aggiungere aglio e cipolla e soffriggere per qualche minuto, quando è ben rosolata aggiungere le zucchine e cuocerlo per altri 10 minuti, poi aggiungere nel composto la salsiccia e cuocerlo per altri 15 minuti. A fine cottura aggiustare di sale e pepe. Nel frattempo cuocere la pasta, scolatela al dente e unitela nel composto. Aggiungere la panna e cominciare a mescolare per bene il tutto sempre a fuoco basso per pochi secondi, spolverizzare col parmigiano grattugiato.
Autore annarellina
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