Per chi non ha tempo ma ama la buona cucina - Riso alla Cantonese

Ed ecco a tutti voi amanti della buona cucina, ma che purtroppo non avete mai molto tempo da dedicare ai fornelli, una gustosa ricetta davvero facile e veloce da preparare, precisamente la ricetta del riso alla cantonese, adatta anche ai meno esperti di cucina. A dire il vero questa è una ricetta possiamo dire un po' "alternativa" a quella tradizionale, intanto perchè al posto degli usuali gamberetti lessi viene utilizzato del prosciutto cotto tagliato a dadini, ma per quanto riguarda il resto il procedimento è praticamente identico a quello della tradizionale ricetta orientale. La cipolla soffritta viene unita ad un battuto di due uova con del sale e del pepe, e dei piselli insaporiti in padella con dei dadini di prosciutto cotto. In seguito si unisce il tutto nella padella, aggiungendo il riso lessato in precedenza, ed infine innaffiando il tutto con della salsa di soia: più facile di così!
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