Plum cake all'olio e yogurt - Ricetta

I vostri bambini sono ghiotti di dolci e li vorrebbero mangiare sempre, non date merendine, ma fate dei dolci sani e buoni a casa vostra. In questo video vi viene spiegato come fare un plum cake all'olio e yogurt.
Per realizzarlo dovete avere:
-3 uova di grandi dimensioni
-200 grammi di zucchero semolato
-200 grammi di farina "00"
-100 millilitri d'olio di semi
-uno yogurt alla vaniglia
-una bustina di lievito per dolci
-un pizzico di sale
-buccia di un limone grattugiata
Prendete una ciotola e rompete dentro le uova intere, poi aggiungete lo zucchero e iniziate a frullate con uno sbattitore, deve avere ad una consistenza chiara e spumosa. Dopo unite lo yogurt e continuate a frullare, aromatizzate con della buccia di limone e un pizzico di sale. Dopo aver mescolato per bene il composto, unite a poco a poco la farina setacciata e il lievito, continuate a frullare, infine versate l'olio e date l'ultima mescolata. Prendete uno stampo da plum cake e versate all'interno il composto, mettete in forno a 160 gradi per circa 25 minuti. Quando lo sfornate, spolverizzatelo con dello zucchero a velo.
Autore calogero82
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