Plumcake senza burro e senza uova - La videoricetta

Purtroppo sono sempre in tanti che sono intolleranti al lattosio e alle uova, quindi assaggiare o preparare un dolce o qualsiasi altro piatto diventa un'impresa. Per fortuna in questo video tutorial vedrete la realizzazione di un dolce senza questi prodotti, si tratta di un buonissimo plumcake.

Gli ingredienti che occorrono sono i seguenti: 270 grammi di farina "00"; 250 millilitri di yogurt di soia; 120 millilitri di latte di soia; 120 grammi di olio di semi; 140 grammi di zucchero semolato; 100 grammi di gocce di cioccolato fondente; 16 grammi di lievito per dolci; essenza di vaniglia.

Procedimento:
Per prima cosa prendete una ciotola capiente e versate al suo interno lo zucchero, lo yogurt, l'olio, il latte e l'essenza di vaniglia. Munitevi di una frusta a mano e iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti. Dopodiché unite a poco a poco la farina ed il lievito setacciati, evitando di creare dei grumi. Infine aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate il tutto nuovamente con la frusta.

Versate il composto preparato in uno stampo per plumcake di circa 30 centimetri rivestito da carta forno oppure unto con un po' di margarina. Livellate la superficie con un cucchiaio e mettete nel forno preriscaldato ventilato a 170 gradi per circa mezz'ora. Trascorso il tempo lo sfornate e lo lasciate raffreddare, quindi lo levate dallo stampo e lo adagiate su un piatto da portata.
Autore calogero82
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