Pollo sriracha e lime - La videoricetta

In questo video vedrete realizzare un secondo piatto tutto orientale, precisamente thailandese. Si tratta del pollo sriracha e lime, una pietanza piccante ma nello stesso tempo gustosa.
Gli ingredienti sono: 1 pollo; 2 lime; 4 patate; burro q.b.; salsa sriracha q.b.; paprica q.b.; origano q.b.; sale.
Procedimento:
La prima cosa da fare è fare delle incisioni al petto di pollo e togliere il grasso in eccesso. A parte sciogliete il burro in un pentolino, poi lo versate in una ciotola capiente e aggiungete il succo di due lime, mentre le bucce dell'agrume le inserite dentro il pollo. Poi aggiungete 3 cucchiai di salsa siracha al composto preparato prima, 2 cucchiai di paprica, il sale, l'origano e mescolate il tutto. Dopodiché iniziate a mettere la marina sul petto del pollo e poi sulla pelle, coprite con un foglio di pellicola trasparente e fate marinare per circa 3 ore. Poi passate il pollo in una pirofila mettete sopra la salsa che ormai si è addensata e aggiungete come contorno delle patate tagliate a cubettoni e passate nella marinata del pollo. Salate, spremete sopra un altro lime ed infornate a 180 gradi per circa un'ora.
Autore calogero82
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