Polpette di tonno al limone - Ricetta

In questo tutorial vedrete come si realizza un secondo piatto a base di pesce, semplice ma allo stesso tempo molto delizioso; si tratta delle polpette di tonno al limone. Per farle ci vogliono i seguenti ingredienti:
-300 grammi di tonno sott'olio;
-2 patate;
-1 uovo;
-2 cucchiai di pangrattato;
-prezzemolo;
-1 limone;
-olio extravergine d'oliva;
-sale.
La prima cosa da fare è lessare le patate in una pentola con l'acqua, poi le spellate ancora calde e le schiacciate con l'apposito attrezzino. Nella stessa ciotola che avete messo le patate schiacciate aggiungete il tonno sgocciolato e mescolate con una forchetta. Dopodiché rompete un uovo la montate e lo aggiungete al composto, poi mettete il prezzemolo tritato, pangrattato, scorza grattugiata di un limone e mescolate il tutto. A parte prendete un piatto e mettete del pangrattato, quindi iniziate a fare le polpette con le mani e poi le passate nel pangrattato, infine depositarle in una teglia unta d'olio. Appena riempite quest'ultima mettete un altro filo d'olio sopra le polpette e le infornate a 200 gradi per circa 20 minuti. A metà cottura le girate e le infornate di nuovo. Appena sono pronte le impiattate con qualche spicchio di limone, possono essere mangiate anche fredde.
Autore calogero82
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