Prussiane di pasta sfoglia - Ricetta

In questo video vedrete gli ingredienti e il procedimento per fare le prussiane o ventagli di pasta sfoglia. Per realizzarli dovete avere i seguenti ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e dello zucchero semolato,
Iniziate a srotolare la pasta sfoglia dalla carta, quindi prendete lo zucchero e polverizzatelo sopra di essa. Poi prendete il mattarello e iniziate a passarlo sopra la sfoglia in modo che lo zucchero aderisca per bene e non scivoli via. Fate la stessa operazione sul lato opposto della sfoglia, ovvero zucchero e poi mattarello, poi iniziate a rotolare la pasta sia da un lato che dall'altro, arrivando alla metà della sfoglia. Quindi prendete un coltello e iniziate a tagliare le prussiane ad una larghezza di circa due centimetri. Prendete una teglia con della carta forno e ponete sopra i ventagli in posizione laterale, infornateli a 200 gradi per circa dieci minuti e saranno pronti.
Autore calogero82
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