Ricetta Bimby: Torta Cocco e Nutella

Video ricetta per la preparazione di una deliziosa "Torta con Cocco e Nutella" utilizzando il robot della Vorwerk Bimby.

Gli ingredienti:150 gr. di farina di cocco; 150 gr. di farina tipo "00"; 180 gr. di zucchero; 100 gr di burro morbido; 1 bustina di vanillina; 200 ml. di latte; 1 cucchiaio di liquore a piacere; 3 uova; 1 bustina di lievito; farina di cocco; nutella.

Seguiamo passo passo i vari step della preparazione. Iniziamo mettendo lo zucchero e la vanillina (si può usare anche lo zucchero vanillinato) nel boccale del vostro bimby, quindi azionare a velocità 9 per per 10 secondi. Successivamente possono essere aggiunti i rimanenti ingredienti, ad eccezione di lievito, nutella e farina di cocco, quindi si lavora a vel. 6 per 20 sec. E' arrivato il momento di unire il lievito e impastare per 10 sec. a vel. 6. Adesso bisogna versare il composto in una tortiera e cuocere in forno per 20 min a 160° e successivamente per altri 15 min. a 180°. Infine, possiamo passare alle decorazioni: spalmare sopra la torta un abbondante strato di nutella e cospargerla con la farina di cocco.
Qualche consiglio: come liquore è stato usato il Vov, ma questo può essere variato in base ai gusti.
Autore Petralavica
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