Salsicce di Soia 100% Vegan

Per chi ama questo alimento e non vuole rinunciare alla salute, il piatto proposto è l'ideale.
Gli ingredienti sono: 250 grammi di Tofu, 100 grammi di fagioli bolliti, 50 grammi circa di fecola di patate, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di vino rosso, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro, 60 grammi di barbabietola bollita, spezie a piacere: paprica dolce, peperoncino, curry aglio in polvere, sale e pepe.
La preparazione è la seguente: Per prima cosa si taglia il tofu a dadini, frullandolo subito dopo, con peperoncino, fagioli, senape, paprika dolce, un cucchiaino di aglio, curry, concentrato di pomodoro, barbabietola, un cucchiaio di vino rosso bio, sale e pepe. Successivamente si mette il composto in una ciotola aggiungendo la fecola di patate e dividendo le porzioni da trasformare in salsicce. Infine lavorando a mano si ricreano le tipiche forme dell'alimento e si avvolgono in una pellicola, mettendo in pentola con acqua calda e il gioco è fatto.
Autore armstrong89
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