Spaghetti al gorgonzola - La videoricetta

Come tutti sapete il gorgonzola è un formaggio molto deciso nel suo sapore, non tutti lo apprezzano, ma in realtà è una vera delizia soprattutto abbinato ad una pasta. Infatti in questo video vedrete realizzare degli spaghetti al gorgonzola, un primo piatto semplice e cremoso.
Gli ingredienti sono:
- 400 grammi di spaghetti;
- 200 grammi di gorgonzola dolce;
- 50 grammi di burro;
- 100 grammi di panna da cucina;
- 80 grammi di parmigiano grattugiato;
- sale e pepe nero.
Procedimento:
La prima cosa da fare è mettere sul fuoco la pentola con l'acqua, appena quest'ultima bolle la salate e buttate gli spaghetti. Nel frattempo iniziate a preparare il condimento, in un pentolino versate la panna da cucina, aggiungete il gorgonzola e accendete il fornello. Fate fondete per bene, amalgamate e spegnete la fiamma. In un'insalatiera versate due mestoli d'acqua di cottura per riscaldare il recipiente, poi gettatela; appena la pasta è al dente la scolate e la trasferite nell'insalatiera, versate la crema di gorgonzola, qualche fiocchetto di burro, il parmigiano grattugiato ed il pepe, amalgamate ed impiattate.
Autore calogero82
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