Spaghetti alla Carrettiera - Ricetta

Gli spaghetti alla carrettiera è una tipica ricetta della Sicilia orientale, in questo breve filmato viene mostrato come farli in casa vostra. Sono semplici da fare e con ingredienti genuini. Dovete avere:
-400 grammi di spaghetti;
-2 cucchiai di pane grattugiato;
-2 spicchi d'aglio;
-una cipolla;
-1 mazzetto di prezzemolo fresco;
-mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva;
-origano;
-sale e pepe.
Per prima cosa pulite e tritate finemente la cipolla, poi prendete una padella mettete un filo d'olio e fate soffriggere la cipolla con due spicchi d'aglio pelati ma interi. Poi tritate il prezzemolo e lo unite al soffritto, aggiungete il vino bianco e fatelo sfumare. Nel frattempo calate la basta nell'acqua bollente salata, aggiungete al condimento dell'origano e una manciata di pepe. In un'altra padella mettete un filo d'olio e del
pangrattato e fatelo tostare. Levate i due spicchi d'aglio dal condimento e allungatelo con un mestolo d'acqua di cottura. Appena gli spaghetti sono al dente, scolateli e uniteli al sugo. Fateli saltare, aggiungete un'altra manciata di sale e serviteli con una spolverata di pangrattato tostato.
Autore calogero82
Vota questo articolo
Condividi

Lascia il tuo commento!

Scelti da Noi

cheesecake alla nutella: ricetta veloce!

cheesecake alla nutella: ricetta veloce!

Il sapore della torta cheesecake unito all'inconfondibile gusto della ...
video ricetta: bimby - il brodo vegetale fatto in casa.

video ricetta: bimby - il brodo vegetale fatto in casa.

Con questa video ricetta vedremo come fare in casa con il nostro Bimby...
ghiaccioli al lampone - ricetta vegan

ghiaccioli al lampone - ricetta vegan

In questo video vi proponiamo i ghiaccioli al lampone, una fresca e go...
come sbucciare un mango

come sbucciare un mango

Il mango è un frutto tropicale originario dell'India ma molto conosci...
la torta di mele più buona del mondo - ricetta dell'amore vero

la torta di mele più buona del mondo - ricetta dell'amore vero

Questa specialissima ricetta ci arriva da Adriana, ed ha qualche ingre...
tutti i segreti per una crema pasticcera perfetta.

tutti i segreti per una crema pasticcera perfetta.

La crema pasticcera è la crema per eccellenza in pasticceria. E' una ...

Newsletter

Seguici per rimanere sempre aggiornato!