Tartufi al tiramisù - La videoricetta

In questo video vedrete realizzare un dolce freddo, infatti non c'è bisogno di utilizzare il forno; si tratta dei tartufi al tiramisù. Sono molto semplici da fare ma il risultato finale lascerà i vostri commensali soddisfatti.

Gli ingredienti sono:
-60 grammi di savoiardi;
-250 grammi di mascarpone;
-45 grammi di zucchero semolato;
-2 cucchiai di caffè liquido;
-cacao amaro q.b.

Procedimento:
La prima cosa da fare è amalgamare il mascarpone con lo zucchero all'interno di una ciotola, poi prendete i savoiardi e li inserite all'interno di una busta di plastica e li tritate con le mani. Dopodiché versate il caffè nel composto di mascarpone e mescolate, poi aggiungete i biscotti sbriciolati e completate l'impasto. Una volta ottenuto un composto solido, iniziate a formare i tartufi con le mani, dando una forma circolare. Una volta realizzati tutti, passateli nel cacao in polvere e li inserite negli appositi pirottini. Fateli riposare per un'ora in frigorifero e poi i tartufini al tiramisù sono pronti per essere assaggiati.
Autore calogero82
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