Torrone siciliano - La videoricetta

Il torrone è un prodotto che va consumato preferibilmente nel periodo natalizio. Viene prodotto in diverse regioni italiane, ognuna di esse lo propone con delle varianti. In questo video vedrete realizzare quello siciliano, una terra ricca di mandorle, l'ingrediente principale del torrone.
Gli ingredienti sono: 200 grammi di mandorle; 200 grammi di zucchero semolato; codette miste; cestini di carta.
Procedimento:
La prima cosa da fare è tostare le mandorle, quindi prendete una teglia e mettete alla base un foglio di carta forno, poi adagiate le mandorle all'interno e le infornate a 180 gradi per circa dieci minuti. A parte prendete una padella e la mettete sul fuoco, versate all'interno lo zucchero e lo mescolate fino a quando non si è caramellato. Poi aggiungete le mandorle e continuate a mescolare, quando vedrete fare delle bolle il torrone è pronto. Fatelo raffreddare un po' e poi fate delle mono porzioni grazie al supporto dei cestini di carta. Per dare un tocco colorato spolverizzate la superficie con delle codette colorate.
Autore calogero82
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