Torta al cocco - Ricetta

Questo video vi spiega come preparare una bella torta al cocco, ideale per la colazione mattutina oppure per la merenda.
Gli ingredienti che vi occorreranno sono: 3 uova, 2 bicchieri di latte, 2 bicchieri di zucchero, 3 bicchieri di farina di cocco, 2 bicchieri di farina 00, 1 bicchiere di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci.
Per prima cosa in una ciotola aggiungete le uova, lo zucchero e cominciate a mescolare con la frusta elettronica fino ad ottenere un composto spumoso. Successivamente aggiungete un po' per volta sia la farina che il latte fino ad esaurimento e, continuate sempre a mescolare fino a che diventa fluido. Infine aggiungete nel composto la farina di cocco, olio d'oliva, il lievito per dolci e continuate a mescolare il tutto. Versate il composto nella teglia imburrata e infornate per 180 gradi per 45 minuti. Infine spolverizzate la superficie con del cocco grattugiato.
Autore annarellina
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