Torta di mele di Editta - Ricetta

In questo tutorial vedrete come si realizza una torta classica amata da tutti, grandi e piccini. Si tratta della torta di mele, per farla ci vogliono i seguenti ingredienti:
-1 chilogrammo di mele;
-2 uova;
-4 cucchiai di zucchero semolato;
-6 cucchiai di farina "00";
-1 limone;
-100 grammi di burro;
-1/2 bicchiere di latte intero;
-1/2 bustina di lievito per dolci.
Per prima cosa rompete le uova in una terrina, aggiungete lo zucchero e mescolate tutto con la frusta. Aggiungete la scorza del limone grattugiato, il succo di limone, una parte di farina setacciata, una parte di burro fuso e poi continuate ad aggiungere questi due ingredienti alternandoli ed infine mescolate. Sciogliete il lievito nel latte, mescolate e aggiungete la soluzione nel composto. Dopo imburrate ed infarinate una tortiera e versate il composto. Poi pelate le mele e le tagliate a fettine, quindi le disponete sulla torta, aggiungete su di esse dei fiocchetti di burro e dello zucchero semolato. Infornate a 180 gradi per circa 45 minuti.
Autore calogero82
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