Torta di pere e cioccolato, alta, morbida e soffice - La videoricetta

Per la vostra colazione e merenda e per quella dei vostri bambini è più opportuno mangiare cose sane e genuine, mettete da parte le merendine già confezionate e date spazio alla vostra fantasia. In questo video tutorial vedrete come si realizza una buonissima torta di pere e cioccolato, si prepara in pochissimo tempo e il risultato finale è strabiliante, la torta risulterà soffice, alta e morbida. Gli ingredienti che occorrono sono i seguenti:

  • 200 grammi di farina ideale per torte;
  • 40 grammi di farina di mandorle;
  • 150 grammi di zucchero semolato;
  • 100 grammi di burro fuso;
  • 30 grammi di cacao amaro;
  • 3 uova;
  • 125 grammi di yogurt alla vaniglia;
  • 1 pizzico di sale;
  • 1/2 bustina di lievito per torte;
  • 3 pere;
  • zucchero a velo q.b.

Procedimento:

La prima cosa da fare è sbucciare le pere, poi le tagliate a fettine e a tocchetti, a parte prendete una ciotola capiente e mettete al suo interno le uova intere, il pizzico di sale e lo zucchero. A questo punto frullate il tutto con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Dopodiché unite anche lo yogurt e in modo alternato la farina, il lievito per dolci, la farina di mandorle, il burro fuso ed il cacao.

Lavorate per bene il composto e alla fine aggiungete le pere tagliate precedentemente, quindi amalgamante il tutto per bene. Versate il composto in una tortiere precedentemente imburrata e infarinata, poi adagiate a raggio le fettine di pera. Trasferite la teglia nel forno preriscaldato statico ad una temperatura di 180 gradi per circa 40 minuti. Trascorso il tempo la togliete dal forno, la fate raffreddare e poi la rimuovete dallo stampo, infine spolverizzate la superficie con dello zucchero a velo.

Autore calogero82
Vota questo articolo
Condividi

Lascia il tuo commento!