Torta mousse al cioccolato - Ricetta

In questo video viene mostrato come realizzare una torta per la festa degli innamorati, ovvero la festa di San Valentino. Per fare la torta mousse al cioccolato ci vogliono i seguenti ingredienti:
-150 grammi cioccolato fondente;
-110 grammi di zucchero semolato;
-30 grammi di cacao amaro;
-2 uova;
-una noce di burro.
Prendete un pentolino e sciogliete a bagnomaria sia il cioccolato fondente che il burro. A parte frullate le uova e lo zucchero fino a che il composto non risulti chiaro e spumoso. Unite questa crema al cioccolato sciolto e mescolate per bene il tutto. In un'altra terrina montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e poi unite al composto preparato prima. Infine aggiungete il cacao e date un ultima mescolata. Prendete una tortiera, imburratela e infarinatela poi versate all'interno il composto. Mettete in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 40 minuti. Potete spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo.
Autore calogero82
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