Tutorial Cake Design - Cup Cake Chanel

In questo video tutorial di Cake Design, viene mostrato come decorare dei cup cake riproducendo delle borsette del noto marchio Chanel. Verranno utilizzate due tortine, una servirà come base del cup cake e l'altra verrà attaccata a testa in giù sopra la prima, per formare il "corpo" della borsa, usando del cioccolato bianco fuso. A questo punto il cup cake dovrà essere messo in congelatore, per almeno 15 minuti, in modo che sarà poi più semplice tagliarlo nella forma voluta. La tortina verrà poi ricoperta con della crema al burro, e dopo aver riposato di nuovo in frigo, verrà rivestita con della pasta di zucchero rosa. Con l'aiuto di una rotellina si andrà a ricreare sulla pasta di zucchero l'effetto trapuntato, e con un tagliapasta tondo si andrà a creare e ad attaccare la parte superiore della borsa (sempre di colore rosa).
A questo punto la borsa è pronta per essere rifinita, incollando con del cioccolato bianco il manico e il logo tipico del marchio Chanel (fatto in precedenza rispettivamente con un bastoncino di liquirizia e con della pasta di zucchero nera) , e infine due perline per formare la chiusura della borsa.
Autore ary911
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