Ventagli con prosciutto cotto e grana - La videoricetta

I ventagli di pasta sfoglia al prosciutto cotto e grana sono dei deliziosi stuzzichini facili e veloci da realizzare. Sono spettacolari nel vedere e gustosi nel gustare, una gioia sia per gli occhi e per il palato. I ventagli sono degli ideali "finger food" che si possono servire in occasione di una festa, per l’aperitivo o anche come antipasto. Inoltre si possono personalizzare e farcire a piacere, a seconda di quello che avete in frigorifero.

In questo video ne vedrete la realizzazione e gli ingredienti che occorrono:
1 rotolo di pasta sfoglia quadrata; 200 grammi di prosciutto cotto; 150 grammi di grana padano grattugiato.

Procedimento:
Srotolate la pasta sfoglia e la posizionate su un piano da lavoro, quindi la spolverizzate con il grana grattugiato. Poi adagiate su tutta la superficie le fette di prosciutto cotto, aggiungete altra grana ed iniziate a rotolare delicatamente sia da un lato che dall'altro, arrivando a metà della sfoglia. A questo punto copritelo con la carta forno e mettetelo in freezer per circa un'ora. Trascorso il tempo tagliate formando dei ventagli, adagiate le fette su una teglia con carta forno ed infornate a 200 gradi per circa un quarto d'ora.
Autore calogero82
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